Ingredientes:Pan, 200 grs.
* Setas, 250 grs.
* Zapallo Pequeño o Calabacín, 1.
* Queso, 4 fetas.
* Diente de Ajo, 1 Unidad.
* Aceite de Oliva c/n.
* Harina c/n.
* Orégano, Perejil Picado, Sal y Pimienta c/n.
Elaboración:
En primer lugar debemos cortar el zapallo o el calabacín en rodajas finas. Luego colocarle sal y pimenta para luego enharinarlo y freírlo en aceite de oliva caliente. Posteriormente dejamos reservar sobre papel absorbente. En un sartén aparte doramos el ajo picado con un poco mas de aceite y añadimos las setas fileteadas. Salteamos unos minutos y condimentamos agregandole tambien perejil.
Agregar sobre el pan en rodajas las fetas calabacín frito y por encima de estos las setas y por ultimo las fetas de queso. Gratinar y añadir un poco de aceite. Por último espolvorear con el orégano picado y cortar el pan en cuatro trozos iguales.
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