viernes, 9 de marzo de 2012

Sandwiches Mediterráneo


(2 panes flauta)

Ingredientes

2 hongos portobello grandes
1 cucharada sopera de mayonesa
1/2 cucharadita de jugo de limón
1 cucharadita de las de té de aceite de oliva
1 cucharadita de las de té de agua
1 diente de ajo
2/3 de taza de perejil picado
2 fetas de lomo ahumado
2 rodajas de palta
2 hojas de lechuga

Preparación

En un recipiente chico mezclar la mayonesa, la crema y el jugo de limón. Asar en la parrilla los hongos cortados en rodajas y pasados por el agua y el aceite. Cortar el ajo en dos y pasar por las flautas abiertas para darles sabor. Luego pasar la mayonesa por los mismos y rellenar los panes con lasfetas de lomo, la palta, el perejil picado y los hongos grillados. Agregar hojas de lechuga, si se desea y servir.

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